つるんとのどをすべる、涼しい甘み。水ようかんは、煮溶かした寒天に餡と砂糖を混ぜて冷やし固めた、シンプルな和菓子。夏のお菓子として知られていますが、脂質が少なく、ひんやりとした食感がヘルシー志向にマッチして、最近人気とか。大きな紙箱からスプーンですくってひとり占めで味わいたい、青竹の筒入りが、ミニ風船をプチッとつつく快感が、とその好みはいろいろですね。福井では、水ようかんといえば冬のもので、よく冷やし、炬燵で頂くとか。寒い朝、前の日に煮た小豆の残り汁が鍋の底で凍っていて、食べてみたらおいしかったのが起源、という説も。ようかんは仏教の伝来と共に中国から伝わったといわれ、材料をじっくり練り上げたら「練りようかん」、でんぷんを加えて蒸したら「蒸しようかん」に。水ようかんは、さしずめ三姉妹の軽やかな末っ子という感じでしょうか？

思い出の味「おにぎり」

水不足でやっと田植えが終わりました。田植え機の普及で今では手植えはほとんど見かけませんが子供のころは、親戚や近所で協力し合い、腰を曲げての作業で本当に大変でしたがにぎやかな作業でした。そんな中お昼のお弁当は一番の楽しみでした。あぜ道にすわり食べたおにぎりの味は今でもハッキリと覚えています。その日田植えをしている田んぼの家の人が大きなやかんと風呂敷に包んだおにぎりを持って来ます。真っ白なおにぎりと漬物をほおばりました。体を動かした後だけに本当においしかった。おにぎりの中身はいつも梅干で、のりも巻いてなかったけれど、あの時のおにぎりをもう一度食べてみたいです。

5月の品質状況

5月は社内不適合の発生が非常に少なく前年比14．4％，金額も47.5％に減少･改善できました。各製造ラインで"決められたことを守る""原理原則に基づいた対応"が浸透し実施できたことが満足行く結果を生んだと思います。この良い状態を全員の協力で継続したい。クレームは9件で前年比128.6％となってしまいました。密着不良・変形が各3件、異品混入1件と全数検査を実施している製品に多発しています。全数検査の方法に問題あり？・形骸化してしまった？　過去にどんな流出対策を取ったのかもう一度見直してみたい。

ISO審査

6/19〜21日の3日間、審査機関JQAによるISO9001の更新審査・ISO14001の定期審査の複合審査が行われました。ご苦労様でした。

改善提案の周知

社員全員が知り、実行したらより効果的な改善提案を見やすく表示！！通路掲示板に一般改善提案とは別枠で表示されました。よく見ましょうね。

ほたるの舞

草むらで光り始め、飛び立ち、やがて乱舞する。感動です。

▲6/23妙義町菅原陽雲寺

ばら

10万品種以上あるいう。香りでも心身を癒してくれる。

▲6/10長野県中野市1本木バラ公園

腰痛とひざの痛みが勲章とは農に老いたる二人の笑い

耳が遠くなり、聞こえないことは笑って･････　？　の父母

親ツバメ空気を切って帰り来る

我が古家の縁側の屋根裏に今年も巣を作りました。

会釈するさてあの人の名が出ない

う〜ん、誰だったかな〜、う〜ん